الأغذية المصنعة - An Overview
الأغذية المصنعة - An Overview
Blog Article
يمكن لبعض الإضافات الغذائية أن تؤثر سلبًا على الأطفال بشكل خاص.
وغالبًا ما تكون الأطعمة المصنعة عالية غنية بالكربوهيدرات المكررة، وتشمل المصادر الصحية للكربوهيدرات ما يلي: كل الحبوب، الخضروات، الفاكهة الفاصوليا والبقوليات.
المعايير التي وضعتها منظمة الصحة العالمية تساعد البلدان على خفض مستويات تناول الملح وبالتالي إنقاذ الأرواح
احتواؤها على الكثير من المكوّنات الصناعيّة: في الحقيقة فإنّ مُعظم الأطعمة المُصنّعة تحتوي على الكثير من المُكوّنات الصناعيّة، بما فيها المُنكّهات، والمواد الّتي تُعطي القوام، والأصباغ، والمواد الحافظة.
يجب على الوالدين تشجيع الطفل على الطعام الصحي،والتقليل من الأطعمة المصنعة وعمل بدائل للأكل في المنزل بدلا من الأغذية المصنعة أو المجهزة.
الوجبات الخفيفة المعلبة: مثل رقائق البطاطس، البسكويت، الحلوى.
تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من المواد الصناعية والنكهات المختلفة التي تعتبر هي السبب الرئيسي للإصابة بالسرطان.
يحتوي معظمها على القليل من الأطعمة الكاملة أو لا تحتوي على شيئ منها.تُعزز هذه الأطعمة من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن وقلة وارد العناصر الغذائية القيِّمة، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين وربما اضطرابات أخرى (مثل داء الشريان التاجي، والاكتئاب، ومُتلازمة المعي المتهيج، والسرطان، وحتى الوفاة المبكرة).
بعض الحلويات يضاف إليها بعض من السعرات الحرارية، التي تفتقر للمواد الغذائية، حيث أن بعض الحلويات تخضع لدرجة حرارة عالية مما يقلل من فائدة هذه الحلوى، وكذلك إضافة الكثير من السكر مما يجعلها ضارة على صحة الأطفال، وكذلك هذه الحلوى تخضع للتغليف والتعبئة مما يجعلها ضارة للأطفال،لأن يضاف إليها بعض من المواد الحافظة حتى تستمر لفترة طويلة.
تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والذي يؤدي الإفراط في نور تناولها إلى ارتفاع مستوى السكر والأنسولين في الدم بشكل سريع.
حيث تقوم مصانع الأغذية بإضافة كميات كبيرة من المواد الحافظة والنكهات التي تجعل الدماغ يحبها وبالتالي يؤدي إلى استهلاكها بشكل مبالغ.
العديد منها عبارة عن مواد كيميائية وملونات ومُحليات تستخدم لتحسين مظهر الطعام أو طعمه أو ملمسه.
بالإضافة إلى ارتباطه القوي بأمراض القلب، والسكري، والسمنة، والسرطان.
في كثير من الأحيان تحتوي الأغذية المصنعة على مادة ثنائي الفينول والتي من الممكن أن تؤدي إلى زيادة دهون الجسم وتؤثر على درجة الخصوبة لدى الذكور.